當然爐火純青的烘焙產品,才是OUR Bakery的靈魂所在,那么賦予烘焙產品靈魂的烤箱,更是重中之重了,OUR Bakery對于烘烤裝備的選擇近乎挑剔。
在蘇州河畔就有這樣一家砥礪前進的面粉廠,1912~2022年,走過110載歲月后,廠房紅磚墻邊上的“福新”二字還依舊清晰可見。隨著時代的發展,現如今的【福新面粉】也從無數烘焙人的幕后走向臺前,它將繼續開啟怎樣的solo舞臺呢?今天,小編特意帶大家去瞧一瞧吧!
熱愛烘焙、熱愛生活的人,會用自己的方式去傳播著對事物的堅持,把理想的幸福生活,化成街角扎實的面包馨香,來溫暖著大家。
?OUR Bakery和G.C家以可頌為代表的起酥類產品能在眾多烘焙品類里脫穎而出,成為店里的爆款,不僅因它能滿足不同人群口味需求,而且考驗著烘焙師們高超的技藝,更在于他們精心挑選的原材料和烘焙設備。
Sipping Room以“咖啡+烘焙”雙品類經營組合的社區店,烘烤烘烤品類對設備投入、多品類專業度、產品品控度等相較咖啡而言要求還要繁雜,為此安琪烘焙裝備根據其產品結構配置了德國MIWE石板層烤爐和MIWE熱風爐,讓社區附近人群隨時都能點上一份手工出品的新鮮咖啡面包套餐。