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半自動分割滾圓設備 DR fex

可應用于生產甜面包、調理包等克重分割不大的烘焙門店、中央廚房、休閑速食、西餐店及小型工廠等

·靈活易于互換的分割盤，較大工作范圍為16g至250g。
·獨特的易清洗設計，為用戶提供友好高效安全的清潔環境。
·手工分割面團，操作簡單，重量調整簡單。
·因為設備安裝了沉重的鑄鐵腳，非常穩定，甚至在分割面團期間也不會產生晃動；鑄鐵腳上安裝了輪子，方便設備進行移動。

功率：0.6KW
電壓：380V/50Hz
重量：340KG
尺寸（寬深高）：62cm*67cm*146cm

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3/4分割滾圓設備 DR Robo

·可以對面團進行自動分割，調整重量，操作簡單，安全可靠。
·高度靈活性，容易互換的劃分盤，工作范圍從16g至250g。
·獨特的易清洗設計，為用戶提供友好、高效、安全的清潔環境。
·因為設備安裝了沉重的鑄鐵腳，非常穩定，甚至在分割面團期間也不會產生晃動；鑄鐵腳上安裝了輪子，方便設備進行移動。

功率：1.3 kW
電壓：380V/50HZ
重量：345Kg
尺寸：寬62cm x深67cm x高170 cm

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全自動分割滾圓設備 Robot Variomatic/Automatic

DR Robot Automatic 自動分割滾圓機
DR Robot Variomatic 全自動分割滾圓機

·可以很快的對分度盤進行更換，工作范圍為16g-250g，便于清洗。
·自帶的前傾系統，為用戶提供方便的清潔環境，易于設備的清洗。
·通過自動化控制運行，可以對分割滾圓次數進行編程。
·全自動分割滾圓機的出品重量以及滾圓速度和行程，可以通過附加的分割盤和控制面板來進行編程。
·全自動分割滾圓機上的壓力控制選擇適用于制作很多類型的面團。

功率：1.3 kW
電壓：380V/50HZ
重量：380Kg
尺寸：寬62cm x深67cm x高160 cm

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液壓面團分割機 Robocut 系列

Robocut 系列：
Robocut（R）                  半自動液壓面團分割機（帶圓型面團分割盤）
Robocut Automtic （R）自動液壓面團分割機（帶圓型面團分割盤）
Robocut Variomtic （R）帶控制面板液壓面團分割機（帶圓型面團分割盤）
Robocut（S）                   半自動液壓面團分割機（帶方形面團分割盤）
Robocut Automtic （S）  自動液壓面團分割機（帶方型面團分割盤）
Robocut Variomtic （S）帶控制面板液壓面團分割機（帶方型面團分割盤）

在今天的市場上，Daub的Robocut液壓分割機是新的設計。壓縮分割機待面團很柔和，它的移動和設計保持著友好。所有的分割機都配備了一個面團，可靠和專門設計的液壓系統。所有的Robocut分割機很容易使用且無噪音，創造一個愉快的工作環境。

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連續面團分割機 SLIM系列

適用于面包師和超市，緊湊的薄面團分配器使用精確的真空系統(而不是活塞強迫面團通過)，以創造等份面團。由于面團沒有壓縮，這種先進的技術可以生產出優質的產品。
SLIM面團分割機的設計是無金屬與金屬接觸，組件之間互相滑動。在室內(真空系統)沒有面團，而在基于活塞系統的面團被留下，必須通過打開機器取出。與面團接觸的一切都是不銹鋼或聚四氟乙烯涂層。

SLIM700        面團分割適于80g-700g
SLIM1400      面團分割適于200g-1400g
SLIM1700      面團分割適于300g-1700g
SLIM2×200  雙活塞頭，面團分割適于50g-200g

產品特性：
內置漏斗面團容量：50KG、90KG，聚四氟乙烯涂層不銹鋼料斗并配置安全蓋裝置;
內置真空泵和壓縮機的真空系統;
最高可達1100批/小時;
電子變速、單件計數器及手動稱重設定;
外送皮帶長度：50cm（可選100cm）;
參數：
尺寸（寬深高）：67cm×120cm×133cm
電壓：380v，50Hz
功率：1.6KW
重量：380KG

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小型全自動分割滾圓機 Koenig Mini Rex Multi

自動分割滾圓機頭可以處理含量為40%的黑麥和小麥混合面團。1200至4800的小時產能及具有競爭力的價格使得Mini Rex成為無論是商場內面包房還是工業生產線的理想方案?？酥胤秶?-330g（滾圓上限克重為140g），入料斗容量為15kg。1、2、3、4道線對應產能為1200，2400，3600，4800個/小時，克重及排數快捷切換?？商鎿Q滾筒及搓圓板并且配有簡潔的觸屏操作系統。
適用產品：餐包型
產品特性：
入料斗最大容量15kg
克重范圍8-330g （滾圓上限克重為140g）
1、2、3、4道線對應的產量為1200、2400、3600、4800個/小時
觸控屏操作系統，可調滾圓幅度
克重及排數可快速切換，滾筒及搓圓板可替換
機身不銹鋼設計

參數
功率：0.75KW
電壓：380V，50Hz
重量：300KG
尺寸（長高）：1790mm*1800mm

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小型全自動分割滾圓機 Koenig Basic Rex

基于Rex溫和的面團處理原則，Basic Rex分割滾圓機分為6，5，4道作業線。機頭最高產能為每小時9000個面團；全自動分割滾圓，便捷地切換操作道數，行程調節范圍：12至25個行程/分鐘。
產品特性：
觸頻操作系統，
克重范圍15-135g
作業線為4、5、6道，最大的產量為9000個/小時
行程調節范圍：12-25個行程/分鐘
操作排數可快速切換，配置料斗安全門裝置，不銹鋼機身設計

參數
功率：1.5KW
電壓：380V，50Hz
重量：800KG
尺寸（長高）：2020mm*1665mm

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自動化面團分割機 LOFTY

工業化客戶系列設備推薦
? 不需要分批稱重面團；容量型分割機的工作原理為按照體積分割面團。操作者根據所需分塊大小調整機器，分割機自動分割面團成相同體積大小的面塊。
? 自動分割機在節省時間的同時為操作者帶來更為舒適的工作環境。
? 這類分割機通常會與自動中間醒發機結合使用，后者能讓分割后的面團二次醒發，從而有利于之后的面團整型過程。
? 傳統容量分割機的進料口采用開放式料斗，用戶也可以選配封閉式料斗。后者帶有施壓裝置，更適用于對長時間發酵面團的分割以確保分割后每個面團重量的精準性。?

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離心式滾圓機ROTABALL

工業化客戶系列設備推薦
能較好保持面團質地而被經常用在最后滾圓工序中，尤其對于軟面團的加工過程中，面包師會重點考慮保留面團蜂窩狀的組織狀態。這種機型的工作原理也更近似于手工搓圓面團。離心式滾圓機根據離心盤的直徑大小而設有不同機型，帶來不同的運行速度及面團緊致效果。
? 這種離心式滾圓機非常適合用來對醒發后面塊的最后滾圓工序，而錐形滾圓機通常用于醒發前的初次滾圓。
? 離心式滾圓機很好地模擬了面包師手工搓圓，能保證面團在滾圓過程中很好地保留蜂窩狀質地，甚至對含水量很高的面團。
? 設備共有兩種直徑型號：78cm和120cm。

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OUR Bakery重慶首店|跨越山海，為你而來

當然爐火純青的烘焙產品，才是OUR Bakery的靈魂所在，那么賦予烘焙產品靈魂的烤箱，更是重中之重了，OUR Bakery對于烘烤裝備的選擇近乎挑剔。

넶14 2022-11-04
110載薪火相傳，走進福新面粉首家烘焙門店

在蘇州河畔就有這樣一家砥礪前進的面粉廠，1912~2022年，走過110載歲月后，廠房紅磚墻邊上的“福新”二字還依舊清晰可見。

隨著時代的發展，現如今的【福新面粉】也從無數烘焙人的幕后走向臺前，它將繼續開啟怎樣的solo舞臺呢？今天，小編特意帶大家去瞧一瞧吧！

넶48 2022-10-08
松林面包|烘焙職業人創業店的工作日常

熱愛烘焙、熱愛生活的人，會用自己的方式去傳播著對事物的堅持，把理想的幸福生活，化成街角扎實的面包馨香，來溫暖著大家。

넶39 2022-08-31
這些面包房的可頌類產品為何銷售這么火爆？

?OUR Bakery和G.C家以可頌為代表的起酥類產品能在眾多烘焙品類里脫穎而出，成為店里的爆款，不僅因它能滿足不同人群口味需求，而且考驗著烘焙師們高超的技藝，更在于他們精心挑選的原材料和烘焙設備。

넶122 2022-07-28

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半自動分割滾圓設備 DR fex

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液壓面團分割機 Robocut 系列

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小型全自動分割滾圓機 Koenig Mini Rex Multi

小型全自動分割滾圓機 Koenig Basic Rex

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