3月18日，“FTO冷凍面團及配套設備解決方案發布會”在安琪上?？偛砍晒εe辦。上海公司烘焙裝備聯合德國莫迪維克集團主辦，烘焙中心和烘焙面食事業部提供了大力支持。共有近50位來自華東區域的知名烘焙用戶代表和行業人士參加。上海食品協會副會長史見孟，莫迪維克集團中國區副總經理吳娟女士、安琪股份公司副總經理王悉山開幕致辭。

史見孟指出，安琪公司開發出的“FTO即烤型冷凍面團”作為世界前沿技術，此項技術無需解凍和醒發，直接烘烤，提升效率，能夠隨時大批量加工，并保證出品新鮮。還高度評價安琪高瞻遠矚與德國FRITSCH(弗瑞奇)公司和MIWE公司等全球領先的烘焙裝備制造商緊密合作，引進新理念和新設備結合新的應用技術，幫助企業提高生產效率、提升產品品質，推動烘焙行業新的大發展。

吳娟介紹，德國莫迪維克集團是全球知名的食品加工、包裝設備和解決方案供應商。FRISTCH弗瑞奇公司創立于1926年，是全球面團壓延成型及面帶式生產線裝備制造領域的引領者，在2019年加入莫迪維克集團。表示愿與中國烘焙業同仁不斷打磨升級產品和提升生產效率，強調愿與安琪烘焙裝備開展更密切合作，將更先進的烘焙設備和完善的服務提供給國內烘焙企業，協助客戶在市場中取得成功。

王悉山分享了安琪酵母的成長歷程，強調了安琪公司在產品和核心技術的不懈追求，公司注重“以市場為中心”不斷開發和輸出更好的應用技術解決方案，整合先進的加工設備，向國內烘焙企業提供“一站式”的服務，助力中國烘焙業的轉型升級和高質量發展。

會上，安琪烘焙技術中心大師團隊對“FTO即烤型冷凍技術”在原料、工藝和關鍵控制點、配套生產裝備和環境管控等方面進行了詳細介紹，安琪烘焙大師團隊采用“FTO即烤型冷凍技術”也向參會代表演示了花色品種的制作，現場互動熱烈，多家企業希望能上門交流。

德國FRISTCH弗瑞奇公司產品經理趙凱介紹了該公司全系列面團壓延及面帶式生產線設備的優勢、應用場景和成功案例，引起了與會代表的強烈關注。上海公司總經理佟啟勝介紹了安琪烘焙裝備業務的服務理念、核心合作伙伴及產品，特別是對國內烘焙企業在裝備領域的現狀和痛點進行分析，與會代表深有同感，多家企業代表愿與安琪烘焙裝備進行合作。

烘焙中心宋宜兵、烘焙面食余小松、王勇，上?？偛亢涡抡聟⒓哟舜伟l布會。