110載薪火相傳，走進福新面粉首家烘焙門店
★ 歲月的長河奔騰不息，烘焙行業的波濤不斷卷起巨瀾
一家百年面粉廠的發展史，映射了我們新中國的發展史，它的成長歷程，見證了我們民族走向振興的征程。
在蘇州河畔就有這樣一家砥礪前進的面粉廠，1912~2022年，走過110載歲月后，廠房紅磚墻邊上的“福新”二字還依舊清晰可見。
隨著時代的發展，現如今的【福新面粉】也從無數烘焙人的幕后走向臺前，它將繼續開啟怎樣的solo舞臺呢？今天，小編特意帶大家去瞧一瞧吧！
01
百年沉淀 X 民族之光
老牌面粉廠首家實體烘焙門店
★ 近代上海最大的「私營機器面粉廠」
提到民族之光、中華百年老字號，上海老一輩人都知道“面粉大王”榮氏家族的「福新面粉廠」！
在國有企業光明食品集團、上海良友集團的強力加持下，歷經百年沉淀的「福新面粉廠」，緊跟時代發展步伐，一路勵精圖治，不斷改革創新。
為了讓更多的新一代年輕人重新認識【福新面粉】，2022年7月，上海良友集團在康定路開設了首家現烤烘焙門店——福新1912 Happiness。
國營旗下首家烘焙門店如何在魔都眾多烘焙店中脫穎而出呢？
安琪烘焙裝備代理的進口烘焙配套設備憑借其出品穩定、生產高效的優勢贏得了上海良友集團的信賴，因此「福新面粉廠」首家實體烘焙門店在籌備時特意向安琪烘焙裝備尋求合作，安琪烘焙裝備為其提供了從門店配套設備到產品應用的全方位產品與服務，助力「福新1912 Happiness」首破新高，在上海廣大市民心中留下了深刻印象。
02
百年品牌 X 強強組合
融合中式特色的法式烘焙
★ 獨特的中式文化中又融入了歐法式風格
橙色外觀的Boulangerie Hapiness面包店，還專門珍藏著具有歷史年代感的福新牌面粉袋、企業股票等老物件，開放式的現烤區域一眼看得到來自各國的先進烘焙配套設備，簡約寬敞的堂食區域坐滿了顧客。
坐在落地窗前點一份手工出品的面包+咖啡，正好可以看到福新大師們在后場廚房和前場烘烤區之間來回穿梭，他們正輕松自如的從MIWE烤爐端出一盤盤新鮮出爐的烘焙成品。
天然發酵的法式面包、松軟香甜的吐司、嚼勁十足的貝果、甜而不膩的甜品....從面包到甜點，9大分類，40多款產品都遵循健康、天然準則，無不采用進口原料和福新面粉系列每日新鮮制作。
一邊品嘗著新鮮熱乎的面包，一邊感受著中西文化碰撞、新舊歷史交替的跨時空體驗。
不禁感嘆百年品牌制作出來的面包，怎會如此美味！
100多年來，【福新面粉】一直都在原材料上創新突破，為開拓中國面粉發展之路而奮斗；而MIWE 公司也始終致力于烘焙市場，不斷推出德國制造的先進烘焙技術。
你看，采用法國伯爵工藝與原料而開發的”福新·王后“雙品牌原料，光明優倍鮮奶來和面，經過MIWE烤箱精細化烘焙而出的面包，不僅色澤均勻誘人，味道也相當不錯哦！
03
初心彌堅 X 薪火相傳
讓烘焙更簡單，讓生活更幸福
★ 幸福的滋味歷久彌新
疫情之下「福新1912 Happiness」首次亮相，福新面粉系列在歐包上的精湛表現驚艷了歐包愛好者的味蕾，小麥、藜麥、奇亞籽、多種谷物的自然清香充斥舌尖，慢慢咀嚼還能感受到麥香的回甘，這是大自然原始樸素的饋贈，也是大家惦念著歷久彌新的味道！
歲月輾轉、歷史變革，百年福新這次以「福新1912 happiness」重新出發，進軍烘焙市場，向廣大群眾全新展示了“光明城市廚房”的終端服務，讓更多消費者，從產品中感受到中華百年老字號的初心彌堅和匠心傳承。
為了這份初心和傳承，安琪烘焙裝備團隊從設備采購、安裝調試、技術培訓、產品開發和測試、售后服務、配件工藝保障等方面，一直都在為其提供專業的服務，讓福新烘焙大師烘焙生產更簡單，讓上海市民們都能享受到中西式一日三餐、咖啡西點、下午茶等堂吃即食的福新美味！
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圖片來自福新1912烘焙坊
設計/文案來自安琪烘焙裝備
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