分割成型機Atoupains（多功能型面包機）
由面包師將攪拌機內的或者冷凍發酵好的面團稱重分批倒入面盤。這臺機器有分割和成型雙功能
作為分割機的運作方式
?根據分割機的分塊數量及每塊分割面塊的所需重量，我們對倒置于面盤中的面團進行稱重。例如，用一臺可達20塊分割數量的液壓分割機獲javascript:void(0)取分割后克數為600克的面塊時，需要將12千克的面團置入面盤中（20×0.6Kg）。
?為方便計算需要準備的面盤數量，標準分割機的分割數量設為20塊。分割機內槽箱可為圓形或方形。方形內槽能保證面團被分割成相同外形的更為規律的面塊（為方便之后的整型工序，通常以長方形為主），目前為市場上常見的使用類型。分割完成后再留經過整型機安排整型。
作為分割機的運作方式
?根據分割機的分塊數量及每塊分割面塊的所需重量，我們對倒置于面盤中的面團進行稱重。例如，用一臺可達20塊分割數量的液壓分割機獲javascript:void(0)取分割后克數為600克的面塊時，需要將12千克的面團置入面盤中（20×0.6Kg）。
?為方便計算需要準備的面盤數量，標準分割機的分割數量設為20塊。分割機內槽箱可為圓形或方形。方形內槽能保證面團被分割成相同外形的更為規律的面塊（為方便之后的整型工序，通常以長方形為主），目前為市場上常見的使用類型。分割完成后再留經過整型機安排整型。
